Салатата Айсберг е средна до голяма по размер салата, която достига 25-30 см в диаметър. Тя е сферична по форма, приличаща на зелка. Твърдата глава е обхваната с широки, дебели и крехки листа.
Пролетна сеитба: 25 януари-5 февруари.
Есенна сеитба: 10-20 септември.